こんにちは、ぼやきです。
台北に、生の牛肉を麺にのせて、スープをかけて（熱を通して）いただく麺があると聞き、行ってみました！
コートヤード台北のある南港駅からは、路線図青線の板南線忠孝新生駅でオレンジ色の中和新蘆線に乗り換えて1駅の東門下車。
1番東門市場出口を出た先を右に曲がって東門市場に入り左手にあります。
精肉コーナーのある食堂といった感じです。
刺身牛肉麺は、肉の部位により150〜300TWDまで5段階あります（メニュー左上が刺身牛肉麺エリア）。
今回は250TWDのサーロインをチョイス。
スープは、醤油が入っているものと、入っていないものが選べ、後者を選択。
5分位で着丼。
麺の上に生肉が乗った丼が運ばれ、目の前でアツアツスープが注がれると、熱が通ってこうなります。
実は、iPhone動画でも撮影を試みたのですが、録画開始のボタンをちゃんと押せていなくて、静止画のみとなります。残念っ！（涙）
（撮影のためにもう1杯行こうか一瞬悩みましたが・・・）
肉は、好みの熱の通り具合で小皿によけて、塩か豆板醤をつけていただきます。
スープは薄めではありましたが、コテコテギトギトでなく塩分も控えめな分、体に優しい感じでした。
麺は、固めの給食ソフト麺といった感じでした。
次回は、醤油ありスープも試してみたいと思います！
（動画も撮ってきます！！笑）
ごちそうさまでした。
いつもご覧いただきありがとうございます。
