こんにちは、ぼやきです。
せっかく石垣に来たので、ローカルのお店で八重山そばでも食べてみようとネットでサーチを行ったところ、ホテルの正面玄関前にお店があるとのこと。
早速伺ってみました！
クラブ棟からだと、駐車場を横切って通りに出て右手に進むと、ホテル正門前左手にあります。
テーブル席と掘りごたつ席とがあります。
お値段もお手頃な価格帯です。
セットの「飲み物」は冷たいさんぴん茶一択とのことでした。
三枚肉そば。
八重山そばセット。
沖縄そば、ソーキそば、八重山そば、三枚肉そば、の違いを正確には説明出来ない程度のリテラシーですが、大変美味しくいただきました！
（※あとで調べたところ、沖縄そばは豚の三枚肉（甘辛く味付けをした豚の角煮をスライスしたもの）がトッピングされたもの、ソーキそばはきしめんのような平たいちぢれ麺に豚のスペアリブ（あばら骨）がついているのに対して、八重山そばは丸い断面のストレート麺にかまぼこと豚肉の細切りがついている、というのが大まかな違いのようでした。ただ、沖縄そばは沖縄（全体又は本島）のそば全体を指す比較的広義で用いられているケースもあるような印象でした）
（※ソーキそばについては、「本ソーキ」と表記されている場合もあるようですが、これは「軟骨ソーキ」と区別するための記載で、一般的にはソーキ=本ソーキ=骨付きのスペアリブ、ということのようです）
そば以外に肉料理もあるようです。
こちらはドリンクメニュー。
夜は居酒屋風のお店になるとのことですが、ローカルフードなども楽しめるようです。
いつもご覧いただきありがとうございます。
