こんにちは、ぼやきです。
ダブリン出張時に、今回の集まりのホスト役がネットワーキングディナーを開催してくれました。
お店は、コンラッドダブリンから、アイヴァ庭園を挟んだ反対側に位置しています。
ディナーの前に、1時間ほど、ディーンホテル1階のバーで、立ち飲みで歓談です。
今回は関係者間でのネットワーキングが主目的なので（なのでリモートではなく対面開催）、オフィスでの各セッションの合間にも20-30分のコーヒーブレイクがあり、立ち話が求められますが、英語のできない私としてはなかなかつらいところ・・・（苦笑）
ルーフトップバーに移動します。
帰り際の22時過ぎに撮ったので既に外は夜景モードになっていますが、
入店時、現地時刻20時の景色はこんな感じでまだ明るいです！景色も抜けます。
STARTER: Confit Duck Croquettes, Herb Mayonnaise, Kimchi Cucumber
パン
MAIN: Grilled Seabass, Green Peo Puree, Edamame, Shallots and Mushroom,Chilli Oil
枝豆は海外で人気の健康食材になっているようです。枝豆は海外でもEdamameとのこと。当店ではスターターに北海道かぼちゃスープもあったので、日本食材も積極的に取り入れているようです！
付け合わせのフライドポテト（数人でのシェア用）
DESSERT: Sticky Toffee Pudding, Coconuts Ice Cream
toffeeはキャラメル風味、puddingはデザート、の意味で、イギリスの伝統的なデザートです。
日本のプリン🍮とは異なり、スポンジというか蒸しパンというか、に、甘いソースがかかっていて、しっとりというか、ぐぢゃっという食感です。
とても美味しくいただきました！
いつもご覧いただきありがとうございます！
