こんにちは、ぼやきです。
この日は、取引先との会食で、アンダーズ東京51階のタヴァンへ。
アンダーズ東京は10年前に結婚式を行ったホテルでもあります。
当日は8名での利用で個室希望でしたが、8名用個室は埋まっており、6人用個室の席間を少し詰めて8人席にしていただきました。
8名用個室は完全個室ではなく、元々完全個室がよかったので、ちょうどよかったです。
コースは4皿（10,000円＋15%サービス料）か５皿（12,000円＋15%サービス料）からの選択となります。オプションで、ペアリング（ワイン又はノンアルコール）またはフリーフロー（要は飲み放題）を付けること可能です。
6,600円で、スパークリング、白赤ワイン、東京クラフトビール、各種カクテル等のフリーフローを付けました。
メインのお肉は約6,500円でアップグレードオプションもあるのですが、会食相手の手元のメニューからオプション自体を非表示としたり、オプションは表示するものの金額は非表示とする、などの細かい対応の依頼も可能です（予約時にビジネス会食の旨を伝えると、こちらか言わなくても確認をしてくれます）。
ドリンクも同様で、今回はフリーフローとしましたが、それ以外の個別オーダーの際にも、金額が入っていないメニューを用意いただくことも可能です。
水は、有料のミネラルウォーター（スティル又はガス入り）か、無料のお水もオーダー可能です。
メニューには特に載っていなかったのですが、食後のコーヒー又はお茶は（追加料金なく）コースのなかでの提供でした。
予約のタイミングではちょうど、一休やOZなどでは、コースが最大30%引きで販売されていましたが、各サイトでは4名迄のオープン席（席指定不可）でした。今回は8名個室なので適用除外でしたが、これはかなりお得なセールですので、気になる方はセールタイミングをチェックしてみてください！
タヴァンへ
虎ノ門ヒルズ1階のアンダーズショップで買い物をしてから、ホテル専用エレベータで51階に進みます。
エレベータ4基のうち1基の壁は、和紙を型押ししてつくられた鯛などの装飾があります。訪れた際はチェックしてみてください！
個室に案内をされます。
夜景の正面は汐留方面でした。
少し右を向くと、レインボーブリッジを見ることができます。
多少焦点があっていないですが、メニューです。
読み取りにくいと思うのでキャプチャーをこちらに。
フリーフローのメニュー。
前菜 ベイクドビーツサラダ ポン酢＆豆腐エスプーマ キノア サンフラワーシード 松の実
見た目も美しいですが、食べる際はかき混ぜてお召し上がりください、とのこと（笑）
前菜 北海道産ホタテのクルード クリスピーキャロットサラダ 浅利 柚子ドレッシング
ホタテが隠れてしまっていますが、大粒で食べ応えのあるホタテでした。
パッパルデッレアルフンギ 国産マッシュルーム ほうれん草 クリーム パセリ 熟成パルメザン
4皿コースにはなくて、5皿コースにはあるメニュー。
パッパルデッレは、主にイタリアのトスカーナ州で用いられる幅が広い平打ちパスタで「豪快に食べる」という意味とのこと。生地は強力粉のみ、または強力粉と薄力粉を混ぜ合わせたもので、濃厚なソースと相性抜群なパスタです。
フンギは、きのこの意味。ここでは、国産マッシュルームが用いられています。
メインディッシュ ペッパーステーキ 国産ビーフテンダーロイン ブラックペッパー コニャックソース マッシュポテト
ペッパーがしっかり振られています。
代わりに、「ブレッドクラストコッド 人参 蕪 ズッキーニ ヘーゼルナッツとレンズ豆ドレッシング」も選択可能です。
デザート ストロベリーラムババ シトラス 生クリーム
代わりに、「チーズプレート 3種類 レーズン ナッツ ドライフルーツブレッド」も選択可能です。
デザートにあわせて、コーヒーやお茶も提供されました。
お腹はいっぱいになり、またお酒もまわって良い気分になってきたのですが、話が盛り上がっていることもあり、話の続きは52階のルーフトップバーに場所を変えてとしました。
二次会@ルーフトップバー
屋内エリアと屋外エリアがあり、室外エリアには屋外用ヒーターや毛布があるものの、少々寒かったです。。。
チョコレートボックス。
こちらは、2025年1月・2月限定の、ジャパニーズジンを用いたドリンク３種のうちの「ホットジャパニーズコーヒー」。
ANA国内線の機内ビデオの広告？で紹介されていたのを見て、是非飲んでみたかったので楽しみにしていました！（提供までに時間を要するということもあり）山崎ハイボールと一緒にオーダーして2杯目でいただくことに。
”バターウォッシュド 季の美 京都ドライジン、ドン フリオ レポサド、1883 メゾンルータン ローストヘーゼルナッツ シロップ、コーヒー、自家製抹茶クリーム、抹茶パウダー、エディブルフラワー
コーヒーの苦みとウイスキーの芳醇な香りが豊かなハーモニーを奏でるアイリッシュコーヒーをツイストしたカクテル。緑茶が香る和の情緒あふれる爽やかなジンをヘーゼルナッツやテキーラのフレーバーがコーヒーへと繋ぐ、複層的な味わいをお楽しみいただけます。”と紹介されています。
【2025年1月・2月限定】ホット ジャパニーズ ジンカクテル｜アンダーズ 東京
なんと、外資ホテルのルーフトップバーに、ラーメンがありました（笑）
麺にはコシがあり、チャーシューも食べ応えがあり、スープも美味しく、本格的です！
チーズ盛り合わせ（３種）と、
トリュフフライ トリュフマヨネーズ パルメザンチーズ
飲んだ後の油分と塩分は最高です（笑）
美味しい食事とお酒に、会話ももりあがり、楽しいひと時でした。
いつもご覧いただきありがとうございます！
