こんにちは、ぼやきです。
銀座すずらん通りを歩いていたら、何のお店かわからない不思議なカウンターが。。。
ともすると、おしゃれな？！景品交換所と間違ってしまいます（苦笑）
（私はパチンコは全く嗜みませんが）
気になって調べてみると、なんとカヌレのお店とのこと。
オーナーシェフの佐藤慶氏は神戸芦谷にてフレンチのお店をオープンののち、銀座盡を出店するもこちらは2018年10月に閉店。2019年5月、虎ノ門に虓をオープン。席数10席のイノベーティブレストランで、食べログ記載の客単価4万円台の高級店とのこと。
銀座虓は、虎ノ門虓にてお土産としていただけたカヌレを持ち帰りで楽しめる専門店で、2020年4月にオープンしていたとのこと。全く気づきませんでした・・・。
住所・電話番号非公開で、原則事前予約制、場合によっては当日購入も可能とのこと。（電話番号非公開のため、原則初回は訪問、2回目以降は電話番号を入手可能なので電話予約も可能となります）
12時過ぎに通りかかった際に声をかけたところ、当日15-17時に購入可能とのことだったので、用事を済ませて帰りにピックアップすることに。
お店のカウンターの文鎮もカヌレです（笑）
10個入り3,000円のみの販売で、お支払いは現金のみです。
包みを開くと、高級感のあるシックな箱が登場。
蓋を開けると、佐藤慶シェフの、カヌレを焼く理由についての熱い思いがしたためられたメッセージカードが添えられていました。
カヌレの登場！
早速いただいてみると、外はカリっ、中はしっとりで、ラム酒とバニラの香りが心地よく感じます。
美味しいのはもちろん、包装もしっかりしていることもあり、後日手土産用に早速買い求めました！
お渡ししたところ、噂には聞いていたようで、「これがそのお店なんだ」と喜んでいただけました！！
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