こんにちは、ぼやきです。
この日のランチは、汐留にある鯛ラーメンの名店、銀笹へ。
店主の笹沼氏は、一本隣の通りにある鯛茶漬けで有名な「銀座あさみ」ご出身とのこと。あさみのランチ鯛茶漬けにも伺ってみたいです。
また、隣には、もつ鍋の名店「ほんじん」があります。
13時15分頃到着、列には10人ほど並んでいて、入店まで約15分。
我々の後ろには1名だけだったので、もう少し遅くくればよかったです。。。
限定メニューもあるようですが、初訪問なので定番メニューにします。
店内入って右手にある券売機で購入。
私は白醤油ラーメンに、鯛めし。
鯛の風味がして上品なスープです。
鯛つみれは、海老のぷりぷりした食感と、根菜のシャキシャキした食感がまた楽しい。
鯛めしはそのまま数口いただいたのち、ラーメンのスープを投入して茶漬け風にしていただきます。
こちらは塩ラーメンに、トッピングのたまごを追加。
上品で美味しくいただけました。
満席のなか、つけ麺を食されている方がいなかったのですが、次はつけ麺もいただいてみたいと思いました。
いつもご覧いただきありがとうございます。
