こんにちは、ぼやきです。
最後の訪問先である、東大門のソルロンタンの名店 ヌティナムに向かいました。
東大門歴史文化公園駅から徒歩8分位です。
こちらのお店も、ソウル駐在経験のある友人からお勧めしてもらいました。
奥の巨大な釜でスープが煮込まれています。
24時間営業のお店ですが、伺った16時には我々だけでした。
オーナーの奥さんの福さんに用意いただきました。
(お店の看板にも名前が入っています)
キムチはサービスです。
壷からトングで取り出して、はさみで一口サイズに切ります。
白いソルロンタンスープの右下にあるのは、粒が粗いくて硬い塩です。塩だけなめても美味しいです。
スープの左下には、粟入りご飯があります。
ネギをスープに入れて、塩コショウで好みの味に調えます。
ソルロンタン:8,000ウォン
牛スジや軟骨、膝、牛骨などを48時間煮込んだスープには、牛の切り身とそうめんが入っています。
くどさや臭みはなく、優しい滋味深い味です。
緑豆チヂミ:8,000ウォン
緑豆のおかげか、表面はかりっと焼きあがり、中はふわっとしており、これまた絶品。
韓国風ハンバーグ:17,000ウォン
プルコギ(1人前15,000ウォン)が食べたかったのですが2人前からとのことだったので、1人前からOKなこちらをオーダー。
カルビ肉を細かく切り、ハンバーグ状に固めて焼いたものです。
味付けはプルコギ同様甘辛い感じで、肉々しい食感がします。
重たいかと思いましたが、ぺろりといけてしまいました。
福さんの心のこもったサービスでお腹も心も満たされました。
ホテルで荷物をピックアップして地下鉄でソウル駅に向かいます。
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