こんにちは、ぼやきです。 この日は現職上司、後輩と六本木のatelier 森本 XEXへ伺いました。 森本正治氏は料理の鉄人の3代目和の鉄人、及び全米版Iron Chef Americaの鉄人。 当店は以前の restaurant 森本 XEX ⇒ restaurant 尾前 XEXで、尾前シェフの独立に…
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